Солодовый экстракт Mangrove Jack's Lucid Pils, 1,8 кг

Солодовый экстракт Mangrove Jack's Lucid Pils весом 1,8 кг на 23 л домашнего пива — набор солодового концентрата с дрожжами произведенный в Великобритании. Концентрат Lucid Pils позволит создать в домашних условиях восхитительное пенное пиво золистого оттенка. Вкус пива получится плотным и с лёгким оттенком свежести. Комплект рассчитан на 23 л пива, в набор включены специальные дрожжи.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПИВА:

• Горечь: 17-23;
• Содержание спирта: 4,3-4,5%;
• Цвет: 5-10.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Перед использованием экстракта, рекомендуем прогреть солодовый экстракт в тёплой воде для придания ему большей жидкости, и, как следствие, дальнейшей большей возможности к смешиванию с водой.

1. В первую очередь дезинфицируем ёмкость, где будет проходить брожение сусла. Сделать дезинфекцию можно с помощью таблеток ДЕО-Хлор или дезинфицирующего средства.
2. Содержимое пакета выливаем в ферментер или сусловарочный котёл, после чего добавляем 1 кг декстрозы (или обычного сахара).
3. После тщательного перемешивания, добавляем воду комнатной температуры (до 30°C) до достижения общего объёма 23 л.
4. В ферментер (сусловарочный котёл) засыпаем дрожжи, прилагающиеся к солодовому экстракту Mangrove Jack's, и ёмкость оставляем на брожение, которое будет проходить не менее 10 дней. Окончание брожения можно определить по завершению выделения углекислого газа и пузырьков в гидрозатворе (в случае его использования).
5. После завершения процесса брожения, полученный пивной продукт отправляем на вторичное брожение (карбонизацию). Для этого на 1 л разлитого по бутылкам пива добавляем чайную ложку (10 г) декстрозы или сахара. Карбонизация даёт пиву естественное образование газированности и необходимой для пива пены при розливе и открытии бутылки.
6. Пиво готово.

Можете разливать по стаканам и угощать Ваших друзей домашним пенным напитком! Для большего эффекта оригинальности Вашего домашнего пива, рекомендуем Вам украшать Ваши пивные бутылки этикеткой «Пиво».